Mahatsen irakidura, kalabazen uzta eta sagarrondoen harra

Mahatsa trinkatu eta gero, irakidura dator, eta aurten arin dagoen beroaren ezker eta azukre kopuruaren ezker baita.

Guk egin behar dugun lana zaintza da. Bonbiltzarrak husten direnean bete behar ditugu. Horretarako botil batzuetan utzi genuen zukua erabiltzen dugu. Aste pare bat pasa eta gero irakidura motelduko da eta estali ditzakegu pixka bat bonbiltzarrak, sortzen diren gasak guztiz irten arte. Gasik gabe daudenean tinko estaliko ditugu eta otsaila arte!

Kalabazaren uzta egiten ari gara. Eskorgan kartoi lodi batzuk ipintzen ditugu ekartzen ditugun kalabazak babesteko.

Uzta egiterakoan, ondo eta garbi moztu eta kolperik ez. Gordetzen dira leku freko, lehor eta ilun batean eta biguna den gainazal baten gainean (arrautztoki, kartoi, etabar) .

Zaindu behar ditugu astero begiratzen ea uzteltzen diren. Hurrengo urterako haziak fruitu onetariko batetik aterako ditugu.

Frutaletan ipini ditakegu beraien emborretan faxa bat kartoiz eginda, hortxe bertan neguan babesturik egongo direlako sagarrondoen arrak. Neguan, zabaltzen ditugu faxa horiek eta hiltzen ditugu topatzen ditugun arrak.